봄 향기 담은 달래무침과 돼지고기 큐빅 스테이크

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저녁노을

봄 향기 담은 달래무침과 돼지고기 큐빅 스테이크

산들산들 바람속에는 아직 겨울이지만 우리의 식탁에는 벌써 봄이 찾아왔습니다. 향긋한 봄향기를 담아 보았습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 등심
200g 구매
양파
1/2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
달래
50g 구매
당근
약간 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
마늘
구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 등심은 칼로 힘줄을 끊어 부드럽게 해주고, 소금 후추를 뿌려둔다.

양파도 동그랗게 썰어주고 달래, 당근도 손질해준다.

달래 손질법 레시피

손질한 달래, 당근, 액젓, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려준다.

올리브유를 두르고 돼지고기와 양파를 넣고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

돼지고기가 익으면 가위로 잘라주고, 양파, 달래무침은 접시에 담아준다.

달래 위에 돼지고기를 올려 통깨를 뿌려 마무리한다.

스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-02-21

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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