고소한 나물김밥 치즈김밥 계란말이김밥 레시피 - 남은 묵나물요리

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하이디랑

고소한 나물김밥 치즈김밥 계란말이김밥 레시피 - 남은 묵나물요리

정월대보름에 먹다남은 묵나물과 치즈, 계란을 넣어 고소하고 맛있는 나물김밥 만들었어요.
팥찰밥을 넣어보았더니 더 맛있더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

남은 묵나물
150g 구매
밥
2공기 구매
김밥용 김
3장 구매
계란
5개 구매
체다치즈
4장 구매
초생강
조금 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매
쯔유
1큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 쯔유 조리법

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나물김밥 재료입니다.
정월대보름날 먹다남은 고사리, 무청시래기, 건가지, 호박고지나물 준비했어요.
밥은 팥찰밥으로 했는데 흰쌀밥이나 잡곡밥도 좋아요.

밥에 참기름 2큰술과 참깨 1큰술 넣고 버무려서 한김 식혀주세요.
밥이 너무 뜨거울때 김밥을 말면 김이 수축되어 못난이김밥이 된답니다.

계란 5개에 쯔유 1큰술과 맛술 1큰술 넣고 잘 풀어주세요.
젓가락을 들어올려 알끈을 끊어주시면 좋아요.

약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 팬을 따끈하게 예열해주세요.
계란물을 절반 붓고 지단 표면이 보송보송해졌을때 뒤집지말고 접시에 옮겨주세요.
그래야지 김밥을 말았을때 더 부드러운 지단이 된답니다.
계란지단 2장 만들어주세요.

약불

김의 거친 면이 위로가게 놓아주세요.
김 반장을 위에 겹쳐서 김을 길게 해 줍니다.
밥 한공기 분량을 얇게 펼쳐주세요.
위생장갑 끼면 밥알이 들러붙지않고 잘 펴진답니다.

밥 위에 계란지단 올리고 치즈 올려주세요.
묵나물과 초생강 올리고 호박고지는 맨 위에 올렸습니다.

계란지단을 먼저 말아주고

김밥을 말면 됩니다.
김발 없이도 간단하게 잘 말아진답니다.
참기름 조금 쓱쓱 발라주세요.

김밥을 썰때는 톱질하듯 슬근슬근 썰어주시면 됩니다

계란과 치즈가 들어가서 고소하고 묵나물과 참 잘 어울리는 맛이랍니다.
새콤달콤매콤한 초생강이 들어가서 산뜻한 맛이 더해져서 아주 맛있네요.

: 계란지단은 한 쪽만 익혀주고 뒤집지마세요.
그래야 더 부드럽고 맛있답니다.

계란말이김밥 관련 상품

등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#나물김밥 #김밥 #치즈김밥 #계란말이김밥 #도시락 #남은묵나물요리

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