맛있게 볶은 호박고지나물은 완전 밥도둑! - 정월대보름 마른호박나물볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,089

상품목록

하이디랑

맛있게 볶은 호박고지나물은 완전 밥도둑! - 정월대보름 마른호박나물볶음

며칠 있으면 정월대보름입니다.
호박고지나물은 특히 딸아이가 참 좋아해서 제일 먼저 만들어 보았어요.
맛있는 밥도둑 호박고지나물볶음 아주 고소하게 만들어볼께요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박고지
100g 구매

[양념]

멸치육수
150ml 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1큰술 구매
까나리액젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마른호박은 찬물에 2시간 불려주세요.
불린 호박은 두 번 헹구어서 물기를 짜줍니다.

찬물 1L에 멸치다시팩 넣고 센불에 끓여주세요.
끓으면 중불로 줄여서 7분 끓인후 다시팩은 건져내줍니다.
다시팩 대신 멸치, 다시마로 육수를 만들어도 좋아요.
오늘은 멸치육수 150ml 필요하고 남은 육수는 다른 묵나물 볶을때 사용하면 됩니다.

중불

불린 호박에 분량의 양념을 넣어주세요.
맛술을 넣으면 묵나물 특유의 묵은 냄새를 완화시켜줍니다.

다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 들기름 2큰술

조물조물 무쳐주세요

중불에서 후라이팬을 예열하고 무쳐놓은 호박을 넣어주세요

중불

멸치육수도 150ml 넣어줍니다

뚜껑 닫고 육수가 잦아들도록 익혀주세요

들깨가루 2큰술 넣고

휘리릭 섞어주고 불을 끕니다

불 끄기

참기름 1큰술 넣어주세요

완성되었어요.
멸치육수와 들깨가루 넣어서 고소하면서도 감칠맛 나서 참 맛있답니다.
자꾸만 집어먹게되는 밥도둑이에요.

: 호박고지나물 볶아놓으면 물컹거리지않고 부드러우면서도 살캉한 식감이 참 맛있답니다.

호박나물볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-10 수정일 : 2022-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

댓글 0

#호박고지나물볶음 #호박고지나물 #말린호박볶음 #밑반찬 #정월대보름 #대보름나물 #묵나물

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(209)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(67)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(72)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.