고구마전(튀김)~노랑색으로 더욱 맛있어보이는 이유?

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,603

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

고구마전(튀김)~노랑색으로 더욱 맛있어보이는 이유?

한참단맛이 강한 고구마를 더욱 맛있어보이는 노란색으로 황금고구마전을 만들어봤어요
과연 그비밀은 무엇일까요??ㅎ

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
튀김가루
10~12큰술 구매
치자 열매
4~5개 구매

[양념]

소금
3꼬집 구매
해바라기유
넉넉하게 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

치자열매를 준비후에 사기그릇에 물한컵을 넣고 절반씩 잘라 10분간 담구어주시면 주황색물이 우러나오네요

고구마를 껍질을 벗겨서 너무 얇지않은 두께로 썰어주세요

큰볼에 튀김가루를 넣고 치자열매 우려낸물을 채반에 받쳐 걸러낸후 부어주세요

잘섞어 주시면 노랑색으로 반죽이 완성이 되네요
묽은 스프농도정도로 섞어주시면 되세요

튀김반죽에 고구마를 넣어 숫가락으로 살포시 떠서

중약불에 해바라기유 넉넉하게 두른 팬에 올려주세요
앞뒤가 노릇하게 튀겨지듯이
부쳐주세요 잘익었나 젓가락으로 가운데를 찔러보시면 쏙들어가면 다익거랍니다

치자의 노락색으로 부쳐주니 노랗게 황금고구마를 부쳐놓은것 같네요ㅎ

: 튀김가루를 쓰시면 더욱 바삭하게 튀겨낸듯한 부침이 되네요

고구마전 관련 상품

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

민우민동 2022-02-13 18:51:29

치자를 반으로 자르라는걸 안보구 아무리 우려내도 색이 안나와서 ㅎㅎ 덕분에 황금색 고구마전 해냈습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2022-02-13 19:26:12

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#황금색고구마전 #고구마튀김 #어린이간식 #술안주 #집들이음식 #손님접대음식 #명절음식 #치자열매 #천연색소

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

오징어볶음 맛보장 레시피

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(56)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.