Name: 볶은 소금,오디청 볶은 소금 ,향기좋은 볶은 소금
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 굵은소금 2C; 오디청 2Ts

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679

이태원단발여사

볶은 소금,오디청 볶은 소금 ,향기좋은 볶은 소금

늘 소금을 볶아서 음식만들때 사용하는 데요, 이번에는
천일염에 오디청을 함께 넣어 볶아서,색도 곱고,오디향도
나는 오디청 소금을 만들어 봅니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굵은소금
2C 구매
오디청
2Ts 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

천일염과 오디청을
준비 해 주세요(꽃소금도 가능)
천일염 종이컵 3C, 오디청 3Ts

천일염, 오디청

프라이팬을 키친타올로 깨끗이
닦은 후에, 천일염 3C과 오디청 3Ts을
넣어 주세요.

천일염, 오디청

프라이팬 , 키친타올

중불

재료를 담은 후에 불을 켜 주세요.

나무주걱으로 골고루 저어주면서,
3분 가량 타지 않도록 볶아 주세요.

천일염, 오디청

프라이팬 , 나무주걱

중불

타지 않도록 계속 저어 주세요.

약불로 낮춘후에 1분가량 더 볶아서 수분을 날려 주고 불을 꺼 주세요.

오디소금

프라이팬 , 나무주걱

약불

1분간 볶아 주세요.

넓은 접시에 펼쳐 담아서 5분간 식혀
주세요.
색이 짙어 졌네요.

오디청 소금

접시

식혀 주세요

믹서에 담아서 50~60초간 갈아 주세요.

오디청 소금

믹서

1분 이내로 갈아 주세요.

접시에 펼쳐서 한번 더 식혀주세요.
향이 참 좋네요.

오디청 소금

접시

한번 더 식혀 주세요.

유리용기에 담으면 건강에도 좋고 맛도
좋은 ‘오디청 소금’이 완성 이네요.
맛있는 음식을 만들 기대가 더 해지네요.

오디청 소금

유리용기

: 1.굵은소금,꽃소금 사용 가능
2.녹차,포도주,오디청 사용 가능
3.타지 않도록 빠르게 볶아 주세요.
4.식힌 후에 믹서에 갈아 주세요.

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등록일 : 2022-02-06 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#볶은소금 #오디청소금 #천일염 #꽃소금 #오디청 #안토시아닌 #항산화소금 #웰빙소금

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