시원한 무굴국끓이는법

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햐야신스

시원한 무굴국끓이는법

제철인 굴 이용해서 무넣고 시원하게 무굴국 끓였어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
152g 구매
무
201g 구매
애호박
86g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
물
800ml 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
어간장
2스푼 구매
소금
0.5스푼 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

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▶ 애호박 조리법

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▶ 소금 조리법

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애호박과 무는 넓적넓적 먹기 좋은크기로 썰어줘요.
고추는 어슷썰어줘요.
굴은 소금이나 무즙이용해서 씻어줘요.

물에 썰어놓은 무를 먼저넣고 중약불로 팔팔 끓여줘요.
무가 제일 늦게 익기때문에 먼저 끓여줘요.

팔팔 끓어오르면 애호박을 넣어줘요.

애호박넣고 다진마늘, 새우젓, 어간장, 소금등을 넣고 간을 맞춰줘요.
어간장이 없다면 액젓이나 국간장 넣어주셔도 좋아요.

한소큼 더 끓여준 후 마지막에 굴과 고추를 넣고 5분정도 더 끓이다가 불을 꺼주세요.

: 무가 제일 늦게 익기때문에 먼저 넣고 끓이고 굴은 잘 익기때문에 마지막에 넣고 5분정도 끓이다가 불꺼주세요.

무굴국 관련 상품

등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-07

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#굴 #무굴국 #국요리

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