두부고로케 [No밀가루, Yes두부! 다이어트 간식!]

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하이유니별

두부고로케 [No밀가루, Yes두부! 다이어트 간식!]

크로켓은 보통 감자로 만들잖아요? 그런데 감자 대신 두부로 만들면 어떨까 하는 생각이 들어서요. 두부크로켓을 만들었어요. 만드는 과정은 감자크로켓과 비슷해요. 밀가루 묻히는 과정은 생략했죠. 즉 계란 묻힌 후 바로 빵가루 묻혀서 튀겼다는 말이죠. 튀김요리 이긴 하지만 감자 대신 두부를 사용했고, 밀가루는 사용하지 않았으니 나름 다이어트 크로켓 아니겠어요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/4개 구매
빨간 파프리카
1/4개 구매
마늘쫑
3줄 구매
스위트콘
3스푼 구매
크래미
2개 구매
계란
2개 구매
빵가루
1컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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마늘종, 양파, 빨간 파프리카를 잘게 다져 주세요.

두부를 으깨서 물기를 빼 주세요.

으깬 두부에
다진 양파, 파프리카, 마늘종, 스위트콘, 크래미, 소금, 후추
를 넣고 골고루 저어 주세요.

이제 적당한 크기의 크로켓 모양을 만들어 주세요.
그리고 달걀물, 빵가루 순서로 묻히면 되겠죠?
밀가루나 부침가루를 사용하지 않았어요. 건강한 튀김요리를 위해서!

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 두부크로켓을 넣어서 튀기듯 구워 주세요.
튀긴다고 해서 고로케가 기름에 푹 담기게 할 필요는 없어요. 제법 넉넉한 정도의 기름 양이면 충분히 튀김을 만들 수 있죠.

고로케는 케첩에 찍어 먹어야죠?
튀김옷이 얇아요.
그 이유는?
No밀가루 튀김이기 때문이겠죠?
튀김옷이 얇아서 많이 먹어도 느끼한 맛이 덜해요. 그리고 두부로 만들었기 때문에 부담 없이 많이 먹을 수 있지 않겠어요? 게다가 다양한 채소도 함께 들어 있으니 건강과 맛을 둘 다 잡은 크로켓이라고 할 수 있을 것 같네요. 두부로 만든 두부고로케! 꼭 한번 만들어 드셔 보세요.

두부고로케 관련 상품

등록일 : 2022-02-04 수정일 : 2022-02-04

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#두부고로케 #두부튀김 #다이어트고로케 #노밀가루고로케 #다이어트간식 #두부간식 #고로케

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