Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,698
상품목록
main thumb
썬쿡♡

진한 소고기 미역국 끓이기

미역국을 먹으면 자극적이지 않고 속이 편안해서 자주 끓이게 되네요^^ 가장 많이 끓여드시는 소고기 미역국을 끓였어요~
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건미역을 한 움큼 정도 쥐고 저울에 달아보니 정확히 20g이네요. 참고하세요^^
건미역은 찬물에 담가서 상온에 20분 정도 불려 줍니다.

시간을 정확히 정하기보다는 미역을 만져봐서 전체적으로 다 부드러워졌으면 다 불린 거라고 생각하시면 돼요

불린 미역은 찬물에 헹궈서 씻어주고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
소고기는 키친타월로 꼭꼭 눌러서 꼼꼼하게 핏물을 제거해 준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

핏물을 꼭 제거해 주고 요리하셔야 잡내도 안 나고 국이 깔끔하게 끓여진답니다

달군 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 다진 마늘을 1수저 넣고 볶아줍니다.

불은 중간 이상 불에서 볶아주세요

소고기는 반 정도 익을 때 까지 볶아줍니다.
여기에 잘라둔 미역을 넣고 미역을 볶아 줍니다.

미역이 밝은 녹색으로 변할 때 까지 볶아 주세요

여기에 국간장 2수저를 넣고 충분히 볶아 줍니다.

미역국을 맛있게 끓이시려면 오랫동안 미역을 볶아줘야 깊은 맛이 나더라고요.

미역을 충분히 볶아 주다가 쌀뜨물 종이컵 6~7컵 정도를 넣고 끓여주세요.
(쌀뜨물은 쌀을 씻을 때 나오는 뿌연물인데요~ 쌀을 씻을 때 두 번째 까지는 씻은 물을 버리시고 세 번째 쌀 씻은 물을 사용하시면 돼요)
미역국이 끓어오르면 불을 줄여서 어느 정도 끓이다가 액젓 1수저를 넣고 끓여줍니다.
마지막에 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
완성입니다.

등록일 : 2022-02-04 수정일 : 2022-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns
요리 후기 1

맛있게먹어요ㅎㅎ 2022-04-14 21:52:02

너무 맛있게 해먹고있어요 제 입맛에 제일 잘 맞는 미역국 레시피예요 

댓글 0
파일첨부
#소고기미역국#생일미역국#미역국#미역국황금레시피#소고기미역국레시피#미역국레시피
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
떡 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.