브런치로 제격인 세가지맛 오픈샌드위치

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심수진ㅂ

브런치로 제격인 세가지맛 오픈샌드위치

바게트와 그릭요거트를 기반으로 오픈샌드위치를 만들었어요.
귤, 사과, 당근라페+계란 세가지 각자 다른매력이 있어 골라먹는 재미도 쏠쏠하고
맛있고 건강한 재료들로 만들어서 부담없이 먹을수 있습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[당근라페 소스]

[샌드위치 토핑]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 감귤 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근 라페를 먼저 만들어 주세요. 당근은 껍질 깎아 채칼을 이용해서 채썰어준다.

채썰어진 당근에 홀그레인머스타드 1t, 레몬즙 2/1t, 올리브유1T, 후추 약간, 소금3/1t, 알룰로스 1T를 넣고 잘 섞어준다. 20분 정도면 절여집니다.

채칼이 없어 칼로 당근을 채써는 경우 당근 두께가 두껍게 썰렸다면 절여지는 시간을 더 많이 잡아주세요.

사과는 물에 베이킹 소다를 넣어 1분간 담가주세요. 그리고 흐르는 물에 빡빡 씻어주세요.

사과는 4/1등분을 하고 씨를 제거한 후 편썰어주세요.

귤은 껍질을 제거한후 귤 결 반대방향으로 썰어주세요. 후라이팬에 스테비아 1큰술을 넣은다음 센불로 스테비아를 녹여주세요.

스테비아가 녹아 보글보글 끓기 시작하면 썰어 둔 귤을 넣고 앞뒤로 구워주세요. 이때 센불로 빠르게 겉면만 익힌다는 느낌으로 구워주세요.

샌드위치에 올릴때는 충분히 식은 뒤 올려주어야 맛있습니다.

삶은 달걀은 껍질 깐뒤 가로로 썰어주세요.

바게트 위에 그릭요거트를 발라 줍니다.

과일이 올라가는 바게트 위에는 그릭요거트를 듬뿍 발라주시고 라페와 삶은달걀 올라가는 바게트에는 그릭요거트를 살짝만 발라주세요.

그릭요거트 바른 바게트 위에 준비해둔 재료들을 올려주세요.

위에 토핑은 사과에는 시나몬, 귤에는 귤피잼, 그리고 전체적으로 치즈를 갈아 갈아주세요. 이때 계란과 라페 위에는 치즈를 듬뿍!! 갈아주시는게 맛있어요

나무에 이쁘게 담아주시면 완성입니다!!

오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2022-02-04 수정일 : 2022-02-04

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#브런치 #다이어트 #오픈샌드위치 #타파스 #사과 #귤 #당근라페 #그릭요거트 #간단레시피

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