Name: 마파두부/ 쉽게 따라할 수 있는 마파두부요리 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 돼지고기다짐육 100-150g; 달걀 1개; E.V 올리브오일 3테이블스푼; 후추 톡톡; 소금 1꼬집; 타피오카파우더 2테이블스푼; 두반장 1테이블스푼; 고춧가루 1테이블스푼; 굴소스 2/3테이블스푼; 유기농설탕 2/3테이블스푼; 맛술 1테이블스푼; 매실액 1테이블스푼; 다진마늘 1테이블스푼; 다진생강 1/2티스푼; 파 1뿌리; 물 200ml; 타피오카파우더 1티스푼; 물 150ml

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두루뭉술

마파두부/ 쉽게 따라할 수 있는 마파두부요리 레시피

마파두부는 얘들이 좋아해 일품요리로 자주해요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
돼지고기다짐육
100-150g 구매
달걀
1개 구매
E.V 올리브오일
3테이블스푼 구매
후추
톡톡 구매
소금
1꼬집 구매
타피오카파우더
2테이블스푼 구매

[양념]

두반장
1테이블스푼 구매
고춧가루
1테이블스푼 구매
굴소스
2/3테이블스푼 구매
유기농설탕
2/3테이블스푼 구매
맛술
1테이블스푼 구매
매실액
1테이블스푼 구매
다진마늘
1테이블스푼 구매
다진생강
1/2티스푼 구매
파
1뿌리 구매
물
200ml 구매

[전분물]

타피오카파우더
1티스푼 구매
물
150ml 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 깍뚝썰어 타피오카 가루에 굴려요.

스프레이 올리브오일 한,두번 뿌려요.

180/10~15분 구워요.
(온도,시간은 기기에 맞추세요.)
에어프라이에 구워요. 없다면,
프라이팬에 오일두르고 구워요!!!

에어프라이어

팬에 올리브오일두르고
다진 생강, 마늘, 파넣어 볶아요.
(파,마늘 기름내요~^^)

마늘,파 기름내고 물 조금 첨가 후,
돼지고기(분쇄육), 맛술넣어 볶아줘요.
고기 익을 즘~
두반장+고춧가루넣어 볶아요.

구워 둔 두부, 굴소스, 매실액, 설탕으로 간하기 해요.
물도 보충해요.
소스들을 조금씩 넣어 간보기하면서
취향껏 입맛에 맞춰요!!!

달걀 깨넣고 뚜껑닫아 흰자만 살짝 익혀도,
조금 더 익혀 드셔두 좋아요.
싫으심 생략해두 됩니당~

담아요.
두부 두알이 데~구르르르^^;;;
예쁘게 담기 어려워요.

: 두부를 타피오카 가루묻힘 안하고 요리해도 되요.
그래도, 타피오카가루에 굴려 구우면 바삭하고 더 맛있어요!!! ^^

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등록일 : 2022-02-02 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

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