Name: 밥솥 부드러운 요거트 빵
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀가루 145g; 요거트 45g; 물 40g; 드라이이스트 1t; 꿀 20g; 설탕 1T; 올리브유 14g; 소금 0.5t

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밥솥개미

밥솥 부드러운 요거트 빵

요거트를 넣으면 우유를 넣었을 때보다 덜 부풀지만 훨씬 부드러워요

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

플레인 요거트나 좋아하시는 맛 요거트를 밥솥에 40g넣고 포트에 막 끓인 뜨거운 물 40g도 넣어 섞어주세요. 드라이이스트가 잘 발효될 수 있는 따뜻한 온도가 돼요

드라이이스트1t를 풀어주세요
*드라이이스트는 냉장보관하셔야 상하지 않고 오래 살아요

여기에 설탕 1T, 꿀20g, 올리브유 14g(2T), 소금 0.5t 넣어주시고

밀가루(다용도나 중력분 가능) 145g을 넣고 수저로 우선 저어주세요
*바로 손으로 반죽하면 손에 많이 묻게 돼요
*밥솥코팅을 상하지 않게 하는 플라스틱이나 나무수저를 사용하시면 좋아요

수저로 어느정도 뭉친 후 손으로 반죽해주시면 손에 덜묻어요. 밥솥 벽면에 묻어있는 가루까지 모두 모아 반죽에 담아주세요. 이대로 전원시키 않은 밥통에 넣고 뚜껑닫아 1시간동안 발효시켜주세요

부푼 반죽에 가스를 눌러서 빼준 다음

밥솥 바닥에 가능한 넓게 펴주세요. 이대로 전원끈 밥통 안에서 뚜껑을 닫아 15분간 부풀도록 두세요. 크게 부풀지는 않아요

만능찜 20분 해서 구워주시면 완성. 보슬보슬하고 부드러운 요거트빵 완성

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등록일 : 2022-01-29 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #요거트 #빵

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