4단계로 만드는 초간단 삼겹살 숙주볶음(숙주활용요리)+숙주보관법

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4단계로 만드는 초간단 삼겹살 숙주볶음(숙주활용요리)+숙주보관법

숙주가 남았을 때 해 먹은 요리입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
600g 구매
숙주
3줌 구매
페퍼론치노
4개 구매
파
1줌 구매
양파
1/2개 구매
굴소스
3스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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삼겹살을 앞뒤로 충분히 익힌다.

- 삼겹살을 충분히 익혀야 해요. 숙주는 금방 숨이 죽어 숙주 넣고 익히면 충분히 익지 못해요.
- 삼겹살 대신 차돌박이, 대패삼겹살도 좋아요.

채 썬 양파, 파, 빻은 페퍼론치노를 넣는다.

양파가 투명해지면 숙주 3줌을 넣고 숨이 죽을 때가지 기다린다.

숙주는 간을 하기 전 숨이 죽어야해요. 그렇지 않으면 풋내가 난대요. 속닥.

굴소스 3스푼과 후추를 후추춧 넣고 빠르게 볶는다. 끝.

굴소스는 먼저 2스푼을 넣고 간을 본 후 추가여부를 결정하시길 추천드립니다.

: 숙주보관법: 찬물에 담가서 보관한다. 물은 매일 갈아준다.
새우숙주볶음밥 @6973306

삼겹살숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-22 수정일 : 2022-01-24

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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#숙주 #삼겹살

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