콩나물 굴해장국 황금 레시피 / 요리채널/한식요리/인생맛집

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인생맛집

콩나물 굴해장국 황금 레시피 / 요리채널/한식요리/인생맛집

인생맛집 입니다

오늘은 시원한 콩나물 굴 해장국을 소개해 드립니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
다진마늘
1스푼 구매
굴
1/2근 구매
배추
2장 구매
콩나물
1줌 구매
두부
1/2모 구매
다시다
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
청량고추
1개 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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팬에 기름을 두루고 대파와 양파를 볶아주세요

다진마늘과 굴도 넣고 볶아줍니다배추도 넣고 볶아주세요

배추가 숨이 죽으면 소고기 다시다와 후추가루를 넣고 물을 한대접 붓고 끓여주세요

소금도 반 스푼 넣어 주세요
약 3-4분 끓인후 두부 반모와 청량고추 한개 그리고 콩나물을 넣고 두껑을 덮고 약 4-5분 더 끓여 주세요

마지막으로 계란을 하나 풀어서 부어주세요1분간만 더 끓여주시면 완성 되겠습니다

어제 혹 과음하신 분이 가족중에 계신다면영양만점 굴 해장국으로 속을 편안하게 달래 주심은 어떨까요?

: 볶아서 요리를 한 이유는 굴의 향과 고소함을 더 살려내기 위해서 입니다
볶지 않고 요리 하신다면 깔끔한 맛을 즐기 실 수도 있어요

콩나물굴해장국 관련 상품

등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

요리 연구가 이자 현 외식업에 종사 하고있는 셰프 김쿡신의 인생맛집

요리 후기 1

토이카이맘 2022-01-24 19:09:13

콩나물과 국의 콜라보로 시원함의 킅판왕이네요.

댓글 0

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