[건강한 식단] 들기름 메밀국수,홈쿡브런치 들기름 메밀막국수,브런치추천메뉴

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[건강한 식단] 들기름 메밀국수,홈쿡브런치 들기름 메밀막국수,브런치추천메뉴

아들이 강릉가서 먹었다며 만들어 달라고 해서 만들어요.
안먹어 본 사람은 있어도 한번만 먹는 사람은 없다는!!
들기름 메밀국수

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
100g 구매
세발나물
2줌 구매
들깨가루
1테이블스푼 구매

[들기름 간장소스]

진간장
1테이블스푼 구매
들기름
3테이블스푼 구매
매실액
1테이블스푼 구매
맛술
1티스푼 구매
식초
1-2방울 구매
다진마늘
1티스푼 구매
들깨
1티스푼 구매
페퍼론치노
1꼬집 구매

[세발나물 무침 소스]

들기름
1티스푼 구매
매실액
1/2테이블스푼 구매
페퍼론치노
1티스푼 구매
액젓
1티스푼 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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들기름, 진간장소스 만들어요.

세발나물 무침해요.
자연드림에서 구입(깨끗해 손질없이 씻어 물기제거해요.)
소스넣고
젓가락으로 살살살!!!
손에 힘빼고 살살살!!!
흔들며 무침하세요.
세게 무침하면 풋내 나니까요. 조심

세발나물 손질법 레시피

물은
전기 포트에 끓이면 조리 시간이 단축되니 이용해 보세요.
왕소금 한꼬집 넣어요.

국수넣고 좋아하는 식감보다 10% 덜 삶아내요.
과정에서 조금은 불어요.

삶은 국수는 찬물샤워!!!!!
서너번 비벼 헹굼해요.

소스 조금씩넣고 조물 조물 비벼요.

무침 하시면서 드셔 보시고 소스는 가감하세요.
취향 껏
내 입맛에 최적이어야
더 맛있게 드실 수 있으니까요.

준비되셨으면
튀김 젓가락에 돌돌돌 말아줘요. ^^

튀김 젓가락

접시에 내려놓고
무침해 둔 세발나물 곁들여 담아요.
국수위에 들깨 솔솔솔~

: 세발나물 무침은 살살살~~
조심하지않으면 풋내나요. 나물이 약해요. ^^

들기름메밀국수 관련 상품

등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

요리 후기 1

재경아부지 2022-03-26 12:56:56

와! 간단한데 진짜 맛있어요. 팔까? 생각도 드네요ㅎㅎ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-03-26 21:16:40

(*^____^*) 재경 아부지~~님~ 입맛에 맞으셨다니 정말 기분짱인데요!!!! 팔릴까욤?!!! ^_____^

댓글 0

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