소고기장조림 만드는법 남편아이 도시락 가정식 집반찬메뉴

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햇살머금은집

소고기장조림 만드는법 남편아이 도시락 가정식 집반찬메뉴

맛있는 국민반찬 소고기 장조림 만들어 볼께요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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맛있는 소고기 장조림 만들어 볼께요.

우선 고기를 냄비에 넣고 강불로 20분이상 푹 삶아 주세요.
그리고 고기를 겉에 핏물이 뭍은 것을 한번 휘리릭 헹구어 주세요.
그리고 적당한 크기로 잘라주세요.

그리고 적당한 크기로 잘라진 고기를 이제
손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 주세요.
요렇게 적당한 크기로 썰어 주면 이제 거의 다 재료 준비가
된거랍니다.

그리고 육수 400ml에 육수가 없으시면
그냥 물로 하셔도 되세요.
위에 적힌 분량의 재료를 넣어 주세요.
재료라고 할 것도 없는 것이 간장.후추. 올리고당 요정도네요.
ㅋㅋㅋ
간장 4T.올리고당 1T-1.5T.후추를 약간 넣고
조림양념장을 만들어 주세요.

그리고 양념장이 끓기 시작하면 미리
삶아서 적당한 크기로 잘라 둔 고기를 넣고
보글 보글 끓여 주세요.
고기가 어느정도 익어가면 이제 통마늘과 고추를 넣어 주세요.
마늘을 넣으면 저는 향도 좋고 맛이 더 좋아서
늘 넣는데요 기호에 따라서 통마늘이나 고추는 빼셔도 되세요.

이제 양념이 잘 배면서 양념장이 졸여질 정도로
약불에서 저어가면어 조금 더 끓여 주시면 되세요
그럼 맛있는 소고기 장조림 완성이네요.

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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