Name: 밥솥 완두콩 빵
Total time: 120 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀가루 135g; 식용유 14g; 꿀 20g; 소금 0.5t; 드라이이스트 1t; 우유 40g; 물 40g; 설탕 1T; 완두콩 40g

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밥솥개미

밥솥 완두콩 빵

맛있는 완두콩 빵. 스위트콘 대신 넣어도 맛있어요

1인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

밥솥에 막 끓인 뜨거운 물 40g에 우유 40g을 넣고 거기에 드라이이스트 1t 넣어서 섞어주세요

거기에 설탕 1T, 소금 0.5t, 식용유 14g, 꿀 20g, 밀가루 135g넣고 잘 섞어주세요

글루텐이 잘 생성되고 모든 가루가 반죽에 모이도록 5분간 반죽하고 부풀도록 뚜껑덮어 1시간 두세요
*반죽이 물기가 많아 질척일 수록 오래 반죽을 해주시면 반죽재료끼리 뭉치는 찰기가 생기면서 손에 묻는 정도가 덜해져요
*반죽을 많이 치댈 수록 빵이 더 맛있어져요

기다리는 동안 생완두콩 40g 씻어서 전자렌지에 30초 돌려서 준비해주세요
*완두콩 대신 스위트콘 써도 돼요. 아예 생략해도 괜찮아요. 통조림 스위트콘 쓰시면 이미 익은 상태라 전자렌지에 안돌려주셔도 돼요

전자레인지

부푼 반죽에 완두콩 모두 넣어주세요

섞어주면서 반죽의 가스를 빼고 넓게 펴서 15분간 뚜껑닫고 휴지시켜주세요. 이렇게 한덩이로 넓게 펼치셔도 돼고

4덩어리로 만드려면 이렇게 4등분으로 나눠서 띄엄 띄엄 넣고 휴지시켜주셔도 좋아요

만능찜 25분 해주세요. 완성이에요 맛있게 드세요. 한덩이로 완성된 모습

4덩이로 완성한 모습

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등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-11

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #완두콩 #빵

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