Name: 대파김치 만드는법~ 맛남의 광장 백종원
Ingredients: 대파 3대; 양파 1/2개; 멸치액젓3T; 고추가루3~4T; 설탕1T; 간마늘1/2T; 새우젓 2/3T

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노란장미

대파김치 만드는법~ 맛남의 광장 백종원

재료Ingredients

[재료]

노하우

맛남의 광장에서 백종원님이 만든 대파김치

진도 대파 사와서 만들어봤어요~

예전 수미네반찬 대파김치도 만들었었는데

너무 기대해서인지 그냥 그랬거든요~

대파 통으로 만들어 생대파향이 강했는데

백종원 대파김치는 반 갈라해서 양념이 잘 묻을듯~

맛난지? 만들어보았습니다.ㅎ

대파김치

대파겉절이

백종원 대파김치 만드는법

대파 3대, 양파 반개,

멸치액젓3T,고추가루3~4T, 설탕1T, 간마늘1/2T,새우젓 2/3T

맛남의 광장 레시피 반 양입니다.

장에서 사온 진도대파

대파보다는 중파정도~

마트에선 원산지 표시가 없는데

되려 오일장에선 지역표시가 되어잇더라구요~ㅎ

대파 길이로 반 갈라 5cm정도 길이로 잘라요~

대파에 액젓을 뿌려 버무려 살짝 절이고~

10분정도

양파도 채 썰어서 넣고

고추가루,

설탕 넣고

다진마늘

새우젓 넣고

손으로 조물조물 무쳐요~

살살말고 빡빡~ 백종원쌤 말씀~

고추가루는 식성대로 넣으세요~

대파에 양파까지 들어가 좋네요~

생으로 생채? 겉절이로 먹어도

대파의 아린맛이 강하지않아서 굿~

같은양념으로 쪽파로 무쳐도 좋다고 하셨는데

쪽파김치도 맛날듯요~

대파 반갈라 무쳐서

양념이 골고루 잘 묻어서 더 맛나요~

대파김치 먹으려 짜파게티 끓이려했는데. . .

집에 없네요~

계란탁,파송송으로 라면 하나 얼른 끓였네요~

오~ 매콤하니 라면하고도 잘 어울립니다.

생으로 먹어도 맛난데

익어도 더 맛날 것 같아요~

대파무침

고기먹을 때

꼭 대파 채를 쳐서 무쳤는데

반만 갈라서 무쳐도 좋네요~

대파김치 익혀서

고기 구워 먹을 때 함께하니

아주 맛나네요~

대파의 매운맛이 없어져 더 맛나요~

대파김치는 숙성시켜 먹는 걸로~

백종원 대파김치

종종 만들어 먹을 것같아요~

등록일 : 2021-12-28 수정일 : 2021-12-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#대파김치 #별미김치

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