Name: 배추된장국 끓이는 법 제철요리 칼칼한 배추국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추 속대 200g; 대파 1개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 된장 2큰술; 다진 마늘 0.5큰술; 고춧가루 1큰술; 참치 액 1큰술; 멸치육수 6컵

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스마일로즈의건강밥상

배추된장국 끓이는 법 제철요리 칼칼한 배추국

날씨가 춥다 보니 아침에 국이 없으면 왠지 밥 먹기가 조금 힘든 것 같지요

그래서 요즘 많이 만들어 먹는 제철요리 #배추국 #배추된장국 이 요즘 맛있더라고요

배춧국을 된장 심심하게 풀어서 끓여 놓으면 밥 한 그릇 뚝딱하는

#제철요리 #아침국 #배추국 입니다

구수하고 맛있는 국물이 시원하고 칼칼한 #배추된장국끓이는법 어렵지 않아요

마당에서 바로 뽑이다가 겉잎은 떼어내서 속것만 끓이면

고소하고 부드럽고 맛있답니다
맑은 배추국으로 된장만넣어서 끓여도 맛있지만 고춧가루를 넣고 얼큰칼칼하게 끓여도 맛있네요

경상도식 소고기무국이 빨갛게 끓이더라고요

배추국도 빨갛게 끓여보는것도 괜찮네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 속대
200g 구매
대파
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[재료]

된장
2큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치 액
1큰술 구매
멸치육수
6컵 구매

노하우

조리순서Steps

배추는 3번 이상 깨끗하게 씻어준 다음 물기를 빼줍니다
배추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다

멸치육수에 된장을 체에 걸러줍니다

육수가 끓기 시작하면 썰어놓은 배추를 넣고 끓여줍니다

다진 마늘과 고춧가루를 넣어줍니다

국간장이나 참치 액을 넣어줍니다
한소끔 끓고 나면 썰어놓은 청양고추와 홍고추 대파를 넣어줍니다

얼큰하고 칼칼하고 국물이 시원한 배추 된장국 배춧국 완성입니다

요즘 굴도 제철이고 싱싱하고 맛있어서 배춧국에 굴을 넣어도 맛있답니다

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등록일 : 2021-12-22 수정일 : 2021-12-22

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

요리 후기 1

insight 2022-03-16 16:51:10

가족들이 시원하고 맛있다고해요~ 쉽게 해먹을 수 있는 레시피 감사합니다~~^^

#배추국 #배추된장국 #제철요리 #아침국 #배추된장국끓이는법

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