Name: 동치미무 맛있게 무치는법!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 동치미 무 2개; 고추가루 2큰술; 설탕 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

동치미무 맛있게 무치는법!

맛있게 익은 동치미무로 생채처럼 무침을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미 무
2개 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

동치미무를 채를 썰어주세요
너무 얇지않게 약간은 두툼하게 썰어주세요

동치미무채를 찬물에 2번정도를 씻어 면보에 넣어 물기를 최대한 꼭 짜주세요
면보가 없으신경우 다시육수팩을 이용하시면 되셍요
*수분을 최대한 빼주는게 꼬들거리는 식감을 살려주네요
*동치미무가 많이 짤경우 채를 썰어 5~10분간 담구어 짠맛을 우려내주세요

양념을 모두 넣어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

양념이 고루베이게 반죽하듯이 비벼서 버무려주세요

일반 무생채보다 꼬들거리는 식감과 감칠맛이나는 동치미무무침이 완성이 되었네요
한번에 만들어두고 밑반찬으로 두고 드시기에도 좋고 김밥에 단무지대신으로 넣어 김밥만들어 드셔도 맛있어요

: 다진마늘이나 대파를 다져서 추가해주셔도 되세요
전 아이들먹으라고 일부러 뺐어요

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등록일 : 2021-12-18 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#무채무침 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #밑반찬 #쉬운반찬

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