고추장찌개 끓일때 그냥 끓이지 말고 볶아서 끓이면 더 맛있어요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,441

상품목록

두율이아빠

고추장찌개 끓일때 그냥 끓이지 말고 볶아서 끓이면 더 맛있어요~

쌀쌀할때~ 뜨끈하게~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
무우
150g 구매
감자 작은거
1개 구매
애호박
1/3개 구매
두부
1모 구매
돼지고기
200g 구매
다진마늘
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매
물
1L 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
된장
1스푼 구매
진간장
3스푼 구매
미림
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
청양고추
1개 구매
후추가루
2꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

**계량은 8cc 짜리 집밥숟가락입니다.
양파를 1cm 두께로 채썰고
무우는 0.5cm 두께 가로세로 4~5cm 로 썰고
감자는 무우와 비슷한 크기로 썰고
애호박은 무우 2배 정도 두께로 썰고
두부는 2~3cm 두께로 썰고 크기는 기호에 맞게 써세요
두부는 딴딴한 부침용을 쓰세요.
양파 중간거 반개 (120~130g)
무우 150g
감자 작은거 1개 120g
애호박 1/3개 (100g)
두부 1모 (400~500g)

고기는 기름기가 좀있는걸로 준비해서
기호에 맞게 써는게 귀찮으시면 찌개용으로
썰어 나오는거 파시거나 썰어 달라고 하면 됩니다.
삼겹살 > 목살 > 앞다리살 > 뒷다리살 순으로 추천

양념장에 표기된 재료를 전부 넣고 섞어주세요.
무게 정보는 아래 참고~
고추장 3스푼 (90g)
된장 1스푼 (30g)
진간장 3스푼 (24g)
미림 2스푼 (16g)
굴소스 1스푼 (12g)
청양고추 1개
후추가루 2꼬집

중불로 달군 팬에 고기를 넣고 고기가 70~80% 익으면 다진마늘 1스푼(20g) 고추가루 1스푼 (7g) 넣고 1분 정도 중불에 볶아 주세요.
앞다리살 뒷다리살에 기름기가 너무 없으면 식용유 1스푼 6g 을 추가해서 볶으세요.

고기가 완전히 익었으면 양파를 넣고 중불 유지하고 1분 정도 볶아서 숨을 살짝 죽인 다음 무우와 감자 넣고 1분 정도를
더 볶아 줍니다.

양념을 넣고 강불에 2분 정도를 달달달 볶아 줍니다~

물 1리터 붓고 물이 끓기 시작하면 5분 동안 끓여 줍니다.

5분을 끓인 다음 두부와 호박을 넣고 3~4분을 더 끓여줍니다.
끓인 다음 맛을 보시고 간이 모자라면 국간장으로 추가간을 해주거나 끓이는 시간을 늘려서 더 졸여주세요.

맛있게 드세요~

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

2021-12-22 09:17:25

오늘 고추장 찌개 따라해 먹었는데 정말 정말 맛있네요 엄마도 너무 좋아하시면서 맛있게 잘 드셔요 ㅎㅎㅎ 앞으로도 잘 부탁 드려요~~

김으네임당 2022-02-12 18:57:49

찐맛탱이에요~~ 두부는 넣지않앗어요~~

켜나씩스 2022-09-26 20:19:14

완죤맛있어용~~~~~~~

댓글 0

#고추장찌개 #짜글이 #두부찌개 #감자찌개 #고추장찌개만들기

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(46)
3

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)
4

남은 족발로 족발 볶음밥 만들기!!

춤추는곰

4.9(39)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(403)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(278)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(116)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.