Name: 쫄깃하고 탱탱한 ‘간장어묵볶음’~레시피!오뎅볶음~밑반찬&도시락반찬으로 좋아요^^
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각 어묵 3장; 둥근 어묵 4개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 대파 1/2대; 마늘 10개; 설탕 1T; 간장 2T; 깨 1T; 들기름 1T; 다진마늘 1T

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1,453

판교맘’s누구나집밥

쫄깃하고 탱탱한 ‘간장어묵볶음’~레시피!오뎅볶음~밑반찬&도시락반찬으로 좋아요^^

오늘은 ‘간장어묵볶음’을 만들어보았습니다^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
3장 구매
둥근 어묵
4개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
마늘
10개 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

달궈진 팬에 포도씨유2T를 두르고,

양파(대)1/2개,

마늘10개는 편으로 썰어,

소금1/2t를 넣고 1분간 볶아주신 후,

강불

둥근어묵4장을 넣어 1분간 볶아주셔요.

강불

어묵은 끓는 물에 살짝 데친 후 조리해 주셔요.

사각어묵3장은 얇게 채를 썰어,

강불

당근(중)1/4개,

강불

다진마늘1T를 넣고 1분간 볶아주신 후,

강불

팬을 기울여 설탕2T,

간장2T를 넣고 보글보글 끓어오르면, 고르게 뒤적여주신 후,

강불

대파(흰색)를 넣고 1분간 볶아주시고,

강불

마지막으로 대파(초록),

강불

깨1T,

강불

들기름1T 둘러 휘리릭 볶아주시면 완성입니다.

강불

간장조림장으로 감칠맛이 더해진, 쫄깃하고 탱탱한~!!

간장어묵볶음’이 완성되었습니다~
오늘도 맛나게 드셔요^^

: #어묵_보관법
밀봉하여 냉장보관(4일)
(*냄새를 맡아 보아 시큼한 냄새가 나면 상한 것)
#어묵_손질법
끓는 물에 살짝 데쳐내어 기름기를 제거

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2021-12-10 수정일 : 2021-12-10

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#어묵볶음 #어묵요리 #밑반찬 #유아반찬 #매일반찬

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