여름반찬~늙은오이 ‘노각무침’ 만드는 방법!!노각보관법까지^^

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판교맘’s누구나집밥

여름반찬~늙은오이 ‘노각무침’ 만드는 방법!!노각보관법까지^^

늘은 여름이면 생각나는~반찬인!!'오이노각무침'을 만들어 보았습니다^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
3개 구매
소금
1T 구매
대파
1대 구매
들기름
3T 구매

[양념장]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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노각3개는 필러로 껍질을 벗겨주시고,

4면을 잘라주신 후, 중간에 있는 씨는 버려주셔요.

소금1T를 넣고 30분간 절여주시는 동안,

노각양념장만들기->고추장3T,

고춧가루3T,

다진마늘3T,

설탕2T,

깨2T를 넣고 고르게 섞어주신 후,

30분간, 잘 절여진 노각을 꼬옥 짜 주신 후, 양념장을 넣고 고르게 무쳐주시고,

대파1대,

들기름3T 넣어 조물조물 무쳐주시면 완성입니다.

아삭이는 식감과~수분이 많아, 시원한~ 노각무침^^ 여름철 입맛을 되살리실 수 있습니다~

오늘도 맛나게 드셔요^^

: #노각_보관법
30분 정도 절여 물기를 빼고, 밀폐용기에 담아 냉장보관(7일)

노각무침 관련 상품

등록일 : 2021-12-08 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#다이어트 #노폐물배출 #혈압강하 #늙은오이무치는방법

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