묵은총각김치요리/ 총각김치찌개 초간단레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,859

상품목록

요리하나

묵은총각김치요리/ 총각김치찌개 초간단레시피

오늘은 집에 있던 묵은총각김치처리하기!
이렇게 집에 묵은총각김치가 있을땐 총각김치볶음을 만들어먹곤 합니다.
그러나! 오늘은 찌개로 만들어 계란후라이를 밥 위에 샥 올린 후 비벼먹고싶어서 총각김치찌개를 만들어봤어요. 무엇보다 간단한 레시피로 만들어 바쁠때 한끼로 뚝딱 해결하기 좋습니다. 묵은총각김치요리로 묵은총각김치찌개 만들어보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

총각김치
적당량 구매
쌀뜨물
500ml 구매
멸치
6마리 구매
고춧가루
1T 구매
설탕
0.3T 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

집에 있는 묵은총각김치를 준비했어요.
드실만큼 적당량 준비합니다.

총각김치

평상시에는 물을 넣어 만드는편인데 이번에는 쌀뜨물을 넣어주었습니다. 쌀뜨물 500ml를 넣어줄거에요.

쌀뜨물

- 쌀뜨물은 3-4번째 물이 좋다고 합니다. 1-2번째 씻은 물은 이물질이 있을수도 있기때문이예요.

이제 총각김치찌개 만들어볼게요.
묵은총각김치에 쌀뜨물을 넣어줍니다. 그리고 멸치도 6마리 넣어주었어요.
돼지고기도 넣을까하다가 깔끔한 맛을 위해 멸치만 넣어서 국물의 깊은 맛을 내주었습니다.

멸치

보글보글 끓어오르면 고춧가루 1스푼을 넣어서 국물의 색을 살려주었습니다. 그리고 집에 있던 묵은총각김치가 조금 신편이라 설탕도 0.3스푼 넣어주었어요.
김치의 간이 다 되어있어서 따로 간을 하진 않았어요. 간이 부족하다싶으시면 김치국물을 조금 넣으셔도 좋고 그래도 부족하다싶으면 소금을 아주 약간만 넣어주셔도 좋습니다. 식당에서 먹는 맛을 느끼고 싶으시다면 소금대신 다시다 조금 넣어주면 비슷한맛을 느낄 수 있어요!

고춧가루, 설탕

묵은총각김치 완성입니다! 저는 좀 오래 끓여주었어요.
완전 묵은총각김치가 아니라서 무가 물컹하지않고 약간 딱딱했거든요. 그래서 진득허니 끓여주었습니다.
이렇게 물렁해진 총각김치와 밥만 먹어도 정말 밥한공기는 순식간에 비워지는 것 같아요. 여기에 반숙으로 만든 계란후라이 노른자와 함께 먹어도 밥도둑입니다.

가끔 묵은총각김치를 처리하기힘들때 이렇게 만들어서 드시면 좋아요! 기호에 따라 두부를 넣으셔도 좋습니다.
저는 노른자와 국물에 밥비벼서 총각김치찌개에 넣은 묵은총각김치 한입씩 먹으니 다른 반찬없이 한그릇 비웠네요.
간단한 레시피 총각김치찌개 만들어서 한번 드셔보셔요.

총각김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

댓글 0

#총각김치 #묵은김치 #총각김치찌개 #총각김치김치찌개 #김치찌개 #알타리무 #신김치 #초간단 #찌개 #총각무

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(116)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(171)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(518)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(230)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(75)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.