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요리하나

냉장고털기! 쌈장된장찌개(채소된장찌개)

오늘은 냉장고를 털기로 마음먹고 만든 요리를 소개하려고합니다.
그냥 모조리 넣으면 끝나는 쌈장된장찌개예요. 간단하게 만들고 채소까지 넣어 건강도 챙기는 쌈장된장찌개 만들어보겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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채소들은 먹을만큼 적당량 준비해주세요.
감자는 먹기좋게 깍둑썰기로 썰어준 후 물에 잠시 담궈주었습니다. 전분기를 빼주려구요. 그래야 국물이 걸쭉해지지않아요. :) 그리고 애호박과 매콤함을 더해줄 청양고추 1개도 먹기좋게 썰어서 준비해주었습니다.

감자, 애호박, 청양고추

찌개는 뚝배기에! 만드는걸 좋아하기에 뚝배기를 준비했어요.
참기름 1스푼과 다짐육 80g을 넣고 볶아주었습니다.

참기름, 다짐육

다짐육의 겉면이 익으면 물을 넣고 끓여줍니다.

다짐육, 물

그리고 끓어오르면 쌈장 0.5스푼을 넣어주고 된장도 0.5스푼 넣어줍니다. 그리고 다진마늘도 1스푼 넣어주었어요.
양에 따라 계량은 달라집니다! 쌈장이나 된장을 많이 넣으시면 짤 수 있으니 조금씩 넣으며 추가해주세요.

쌈장, 된장, 다진마늘

- 쌈장, 된장의 맛이 집집마다 다를 수 있으니 조금씩 넣으시면서 추가해주세요.

다시한번 끓어오르면 고춧가루 1스푼을 추가로 또 넣어 매콤함과 색을 내주었어요.

고춧가루

그리고 미리 준비한 재료들을 모두 넣어주세요.
재료들이 익을때까지 끓여주시면 됩니다.
간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주세요.
이렇게 보글보글 끓여주면 완성입니다.
완성된 사진을 찍어야했는데 깜박하고 먹다가 찍었어요.
그냥 밥에 넣고 비벼먹으니 더욱 맛있더라구요.
냉장고 털겸 채소 모조리 넣어 만든 쌈장된장찌개. 간단하면서도 맛도 좋아요. 밥에 채소들 넣고 국물도 넣어 슥슥 비벼먹으면 맛있는 쌈장된장찌개. 간단하게 만들어보셔요. :)

등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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#쌈장된장찌개#애호박찌개#된장찌개#다짐육#채소#된장#쌈장#찌개#초간단#냉장고털기
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