Name: 강황단무지: 반찬용 단무지와 김밥단무지 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/2개; 물 1.2컵; 소금 1/2큰술; 현미식초 1컵; 유기농 원당 1컵; 액상강황 2개

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재미마미

강황단무지: 반찬용 단무지와 김밥단무지 만드는 법

수용성 강황을 넣어 만든 단무지

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
물
1.2컵 구매
소금
1/2큰술 구매
현미식초
1컵 구매
유기농 원당
1컵 구매
액상강황
2개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

무는 반달썰기와 굵고 길쭉하게 썬다.

반찬용과 김밥용을 각각의 용기에 담는다.한 개의 용기에 담아도 상관없어요.

생수에 설탕과 소금을 넣는다.

식초도 넣어준 후 소금과 설탕이 녹도록 끓인다.

액상강황도 넣어준다.

무가 들은 용기에 강황식초물이 뜨거울 때부어준다. 실온에 한나절 뒀다가 냉장보관 하세요. 이틀 후 부터 먹었어요.

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등록일 : 2021-11-23 수정일 : 2021-11-24

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재미마미

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#강황단무지 #단무지 #강황 #김밥단무지 #반찬 #밑반찬 #무 #피클 #초간단 #커큐민

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