아이와 함께 만드는 노르웨이고등어볼 샐러드

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아이와 함께 만드는 노르웨이고등어볼 샐러드

6살아이와 함께 쉽고 영양 풍부한 노르웨이 고등어살을 이용한 튀김볼을 만들었고, 아이가 싫어하는 야채를 이용해 데코레이션을 하였습니다. 초간단하지만 즐겁고 맛 좋은 가족 모두를 위한 건강한 요리완성~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[샐러드 재료]

로메인 상추
1포기 구매
오이
1/2개 구매
파프리카
1/4개 구매

[노르웨이고등어볼]

노르웨이 고등어 살
400g 구매
달걀
1개 구매
튀김가루
1작은컵 구매
빵가루
2개 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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고등어를 물에 담가둔 후에 키친타올로 물기를 제거하고 살을 발라낸다. 아이가 먹을 음식이므로 가시를 조심해서 모두 제거한다.

비린내 제거를 위해 레몬즙을 약간 뿌린다.당근 양파 파 등 야채를 준비해서 다진후에 고등어살과 섞어준다.

당근 파 양파 약간씩

고등어살과 야채를 섞은 후 반컵정도의 튀김가루로 버무린다. 질척이지 않게 조절한 후에 고등어볼을 아이입에게 맞는 작은 사이즈로 하나씩 만든다.

튀김가루 반컵

집에 남은 모닝롤을 잘게 부순 후 채로 걸러내어 빵가루를 만든다. 동그랗게 만든 고등어볼을 한개씩 달걀에 묻힌 후에 빵가루를 묻힌 뒤 튀겨낸다.

달걀 빵가루(모닝롤) 기름

샐러드 재료를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 잘게 자른 후 예쁘게 접시에 놓는다. 다 튀긴 고등어볼을 위에 같이 데코한다. 소스는 집에 있는 자기에게 맞는 소스를 뿌린다.

: 빵가루를 묻혀서 튀길 때는 금방 탈 수 있으므로 두 번으로 나누어서 튀겨주면 좋습니다.

고등어샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-11-23 수정일 : 2021-11-24

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#노르웨이고등어 #씨푸드프롬노르웨이

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