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뻔뻔한쿡

매운 오징어 청경채 반찬

집에 있는 오징어와 청경채로 매콤하게.
매운거 좋아하는 아이들이" 잘 먹었습니다~" 하는 소리에 기분이 좋아지네요.
반찬으로도 한끼 덮밥으로도 충분히 맛있습니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채는 깨끗히 씻어 밑둥을 잘라주세요.
오징어는 손질후 깨끗히 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

오징어 손질법 레시피

끓는 물에 오징어를 삶아주세요.
끓는 물에 청경채를 살짝 삶아주세요.
삶은 오징어와 청경채는 물기를 빼주세요.
예열된 팬에 기름을 넣고 청양고추, 청경채, 오징어를 넣고 볶아주세요.
그 위에 양념을 넣고 1분간 볶은 후 전분물과 참깨를 넣고 1분간 더 볶아주세요. 밥 위에 얹어 드시면 됩니다.

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2022-02-08

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#오징어#덮밥#볶음#청경채
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