Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

613
상품목록
main thumb
노란장미

소고기고추잡채 만드는법 - 딸에게#

재료Ingredients
노하우
▶ 소고기채끝 보관법소고기채끝 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법

중국집에서 고추잡채로 파는건

사실 피망잡채라죠~

보통 돼지고기로 만들고요~

오늘은소고기고추잡채 만들었어요~

피망,파프리카 넣었으니

넓은 의미의 고추잡채 맞습니다.



소고기고추잡채


소고기피망잡채

소고기고추잡채 만드는법

소고기채끝등심 400g - 설탕,간장,후추 조금

피망4개, 빨강 파프리카1/2개

편마늘 3개,대파흰부분 1대, 양파 작은거 2개

소스 - 간장1, 굴소스1, 청주1,설탕1



채끝등심 500g 굵게 채썰어요~

길이맞춰 손질한 양 400g

간장,설탕,후추로 밑간해둡니다.

소스도 따로 섞어두구요~

전분은 나중에 볶기 직전에 넣으면 좋구요~

잊을 까봐 다 넣고 섞었어요~ㅎ

피망 채썰고~

파프리카는 색감으로 반개 채썰고

노란 파프리카,주황파프리카 넣어도 좋아요~

양파 채썰고,

대파 흰부분 6cm 길이로 잘라 채썰고~

마늘은 편 썰고~

재료, 소스 준비되면 90% 완성~

센불에 휘리릭 볶기만 하면 됩니다.

팬에 기름두르고 대파,마늘넣고 향을내고

고기를 넣고 휘리릭~

양파넣고 볶다가

소스 섞어서 가장자리로 넣고

재빨리 섞어요~

오래두면 전분이 뭉칩니다.

소고기라 오래 안 익혀도 됩니다.

잘 섞어주고

고추( 피망,파프리카 )넣고

불끄고 잔열로 섞어주기만 하면 완성~

오래볶으면 색감이 꽝~

식감도 꽝~

센불에 휘리릭 볶아요~

업소용 화력이야 휘리릭 빨리 볶을 수 있지만

가정에서도 센불로~빠르게~

색감도이쁜

소고기고추잡채

소고기가 어찌나 연한지요~

한우라 감칠맛이 굿~

역시 한우~

양념도 강하지않아 마구 집어먹게됩니다

파프리카.피망은

아삭아삭~

색감도 이쁘구요

꽃빵과 함께 드셔도 좋아요~

고추잡채

돼지고기랑 볶아도 맛나지만

소고기랑볶으니 어찌 안 맛날 수 있을까요?ㅎ 맛보장~

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
댓글 0
파일첨부
#소고기고추잡채#고추잡채만드는법
양파장아찌 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.