부드럽고 고소한 들깨순두부찌개 만들기

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꼬꼬부기

부드럽고 고소한 들깨순두부찌개 만들기

부드러운 순두부찌개에 들깨가루를 넣어서 풍미를 더욱 살려봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 순두부 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 약 600ml와 육슈팩 1개를 넣고 10분정도 끓여주세요.

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육수를 끓이는 동안 건표고 약 두줌을 물에 담아서 불려주세요.

생 표고버섯이나 다른 버슷을 사용해도 좋아요.

양파 반개도 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해서 준비해 줍니다.

육수팩을 건져낸 후, 다진마늘 1T를 넣어주세요.

물에 불려놓은 표고버섯은 한차례 깨끗이 헹군 후 딱딱한 심 부분만 잘라내고 넣어줍니다. 그리고 썰어놓은 양파도 함께 넣어주세요.

양조간장 1T를 넣어주세요.

참치액 1.5T를 넣어주세요.

참치액이 없다면 액젓을 1T나 양조간장을 추가로 1T 넣어주면 됩니다.

대파 한줌을 송송 썰어서 준비해 주세요.

중간 중간 거품을 걷어내주세요.

양파와 표고버섯이 익을때쯤 순두부 1개와 썰어놓은 대파를 넣어주세요.

순두부는 숟가락으로 숭덩숭덩 잘라줍니다.

마지막으로 들깨가루 3T를 넣고 뭉치지 않게 저어주세요.

들깨가루를 넣은 후 약 1분정도만 끓여주세요.

부드럽고 고소한 들깨가루 순두부찌개 완성이에요! 자극적이지 않아 먹기 편한 국물이에요.

들깨순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-10-27 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

도베르반미니핀 닥스훈트 2021-12-04 15:58:25

맛나게 해서 먹었어요

쉐프의 한마디2021-12-04 20:41:16

맛있게 드셨다니 다행이에요! 앞으로도 더 만들기 간편하고 다양한 요리로 찾아뵐게요:) 좋은 하루 보내세요~!

댓글 0

#들깨순두부찌개 #순두부찌개 #순두부요리 #들깨가루요리

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