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셔쪙의 꼼지락 레시피

다이어트식단 워맨스가 필요해 오연수 토마토스프 (토마토스튜 간단버전)

워맨스가 필요해 tv 프로그램에 나온 배우 오연수님 해장 레시피
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 밑부분에 열십(+)자로 칼집을 넣어요.
노랑, 빨강 파프리카를 각각 1/2개 작은 크기로 큐브썰기해요.
양배추는 먹기 적당한 크기로 큼직큼직 썰어요.
(양배추는 방송 레시피는 아니었으나 양파와 양배추를 추가해도 좋다고 오연수님이 언급하셔서 냉털용으로 넣었어요)
토마토는 끓는물에 10초간 넣고 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨요.
8등분 정도 크기로 썰어 중약불에서 매셔와 주걱으로 으깨면서 끓여요.
다 으깨지면 중불로 올린 뒤 파프리카, 양배추를 넣고
소금, 후추, 바질, 오레가노를 넣어요.
등심 (or 부채살)한 덩이를 겉면이 익도록 구운 뒤
적당한 크기로 썰어 스프에 넣고 뚜껑은 덮은 뒤 푹 익혀줘요.

등록일 : 2021-10-21 수정일 : 2021-10-22

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

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