Name: 종이호일로 고등어 굽는 법 - 냄새 걱정 노! 기름 튈 걱정 노!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 자반고등어 1/2마리

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하이디랑

종이호일로 고등어 굽는 법 - 냄새 걱정 노! 기름 튈 걱정 노!

집에서 생선을 굽고나면 온 집안에 냄새가 배여서 며칠동안 가지요.
종이호일로 생선을 구우면 냄새가 거의 나지않아 참 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자반고등어
1/2마리 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

조리순서Steps

자반고등어와 종이호일 준비했어요

후라이팬 위에 종이호일 깔고 흐르는 물에 한번 씻어준 고등어를 올려주세요

기름은 두르지 않아도 됩니다

종이호일을 돌돌 말아줍니다

뚜껑 닫고 중약불에서 15분 구워주세요

뒤집개로 종이호일을 뒤집어줍니다

종이호일 열지 말고 그대로 뒤집어주세요

다시 뚜껑 닫고 10분 구워주세요

노릇노릇하게 잘 구워졌어요

종이호일에 구우면 육즙을 가두어주어 겉바속촉하게 구워진답니다

: 종이호일로 고등어 구울때는 기름 안 넣어도 기름기가 좔좔 흐르면서 아주 맛있게 구워진답니다.

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등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#고등어구이 #종이호일 #기름없이 #생선굽는법

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