산타리품종)고기느타리버섯우엉장조림

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깻잎언니

산타리품종)고기느타리버섯우엉장조림

맛도 좋고 건강에도 좋은 버섯으로 만든 장조림인데
간장만으로 만들어서 무슨 맛이 있을까 해도
버섯 자체가 맛있고 우엉에서 나는 은근한 단맛 때문에
아주 간단 하면서도 건강하게 조리한
식감도 좋고 맛도 참 좋은 장조림 이에요^^♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고기느타리버섯
150g 구매
우엉 중간크기
1개 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 우엉 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해서
고기느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 준비하고,
우엉은 채썰어서 준비해요

간장 1큰술을 넣고 바로 버섯을 넣고 센불에서 볶아요

버섯에 간장양념이 베이면서
물이나와서 따로 물을 넣지 않아도 되요

버섯을 볶다보면 물이나오고 거품이 부글부글 올라오면

우엉을 넣고
중간불로 줄이고 조려 주세요

양념국물이 다 베이면 조리가 다 된거에요

불을 끄고 갈은 깨와 참기름,올리고당을 넣고

버무려 주면 완성입니다

: 올리고당은 선택 사항 이에요
우엉에 단맛이 있어서
꼭 안 넣으셔도 되요^^
김밥에 넣고 말아도 좋고,
다져서 유부초밥에 넣어도 맛있겠죠^^♡

버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#고기느타리버섯우엉장조림 #고기느타리버섯 #우엉 #산타리품종 #버섯장조림 #버섯우엉장조림

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