배추우거지소고기된장국!

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왕눈이의맛있는이야기

배추우거지소고기된장국!

겉절이 만들면서 배추겉잎을 삶아 소고기넣고 된장국을 간단하게 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1작은술 구매
후추가루
1번 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물을 약1.5L를 부어주고 다시멸치와 건다시마를 넣고 10분간 펄펄 끓여서 기본육수를 만들어주세요
10분후에 육수재료를 건져내주세요

삶은 배추우거지를 준비후에 작게 쫑쫑썰어서 준비해주세요

청양고추를 어슷하게 썰어 준비해주세요

두부1모를 작게 깍둑썰기해서 준비해주세요

끓여진 육수에 소고기를 넣고 된장을 풀어주세요
*전 냉동실에 넣어 두었던 소고기를 넣었어요

자른 배추우거지와 청양고추를 넣고 다진마늘/후추가루한번톡을 넣어주세요

고추가루를 넣어주시고 10분간 펄펄 끓여주세요
*고추가루는 필수는 아니고요 위에 청양고추 넣었기때문에 고추가루는 빼셔도 상관은 없어요
저는 살짝 붉은색을 주기위해 넣었어요

10분후에 자른두부를 넣고 5분을 더 끓여주시면 되세요
간을 보시고 싱거우시면 소금이나 국간장을 넣어주세요

아침저녁으로 쌀쌀해지는 날씨때문인지 칼칼하면서도 뜨끈한 국물이 딱 좋네요ㅎ

: 삶은 배추우거지는 작게 자른후 지퍼백에 넣고 물반컵만 부어서 냉동시켜 보관후에 이용하시면 더욱 편리하네요

배추우거지소고기된장국 관련 상품

등록일 : 2021-10-01 수정일 : 2021-10-05

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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댓글 1

#배추겉잎 #초간단 #초스피드 #간단한국 #어린이국 #저염식단 #쉬운국

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