부드러운 단호박스프 전자렌지에 단호박 찌는법

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부드러운 단호박스프 전자렌지에 단호박 찌는법

요즘 한창 제철이라 단호박요리 많이 만들고 있는데요, 부드럽고 촉촉하니 달콤한 맛이 좋은 단호박스프 만들기 해봤어요. 속도 편안하게 해주어서 간편 아침식사로도 좋고 빵을 콕 찍어먹어도 좋고 암튼 전자렌지에 단호박 찌는 법 쉽고 간단해서 뚝딱 만들 수 있었네요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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단호박은 깨끗이 씻어서 준비하는데요, 불안하시면 베이킹소다 약간과 식초로 세척해주시면 되어요. 단호박 꼭지가 바닥에 닿도록 넣고 약 6분정도면 푹 잘 익어요. 제가 준비한 단호박은 미니밤호박으로 저는 2개를 넣었어요.

단호박이 쪄지는동안 감자를 채썰어주고 양파는 잘게 썰어줍니다.

미니단호박이라 6분이면 안쪽까지 충분히 다 익어요. 안에 씨를 모두 제거해줍니다. 일반 단호박은 5~6분 돌린후에 꺼내 잘라서 씨를 제거하고 숭덩숭덩 썰어서 다시금 3~4분 정도 돌려주면 다 익는답니다. 단호박 껍질은 벗기셔도 되고 저처럼 다 사용하셔도 되어요. 껍질에 영양이 더 풍부하다고 하니 저는 껍질째 만들어 봤어요.

갈색빛이 나면 감자를 넣어주고 버터를 넣어서 볶아줍니다.

단호박을 넣어 볶아줍니다. 가볍게 볶아주시면 되어요.

분량의 물과 우유를 넣어줍니다. 핸드블렌더로 갈아주거나 저처럼 완전히 식혀서 믹서에 곱게 갈아주셔도 되어요.

불은 약불로 맞추고 슬라이스치즈 1~2장을 넣어줍니다. 치즈 넣어주면 더 고소하니 맛이 좋더라구요.

생크림으로 농도를 맞춰주시고 약불로 끓여주면서 꿀이나 소금 등 취향에 맞게 조금씩 넣어주면서 간을 맞춰줍니다.

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2021-09-24 수정일 : 2021-09-29

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http://blog.naver.com/kyss7700

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