Name: 구운 계란으로 장조림 만들어 보세요. 두 가지 맛을 느낄 수 있습니다.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 소금 1/2Ts; 식용유 50ml; 간장 4Ts; 올리고당 2Ts; 물 6Ts

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요알남Mingstar

구운 계란으로 장조림 만들어 보세요. 두 가지 맛을 느낄 수 있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개
소금
1/2Ts
식용유
50ml
간장
4Ts
올리고당
2Ts
물
6Ts

노하우

동영상

조리순서Steps

계란을 준비한다.

냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 넣고 소금을 넣는다.

끓는 물에 13분 정도 삶는다.

삶은 계란은 껍질을 제거한다.

껍질을 제거한 계란은 반으로 자른다.

팬에 식용유, 계란을 넣고 센 불로 튀기듯이 굽는다.

계란이 앞뒤로 구워졌으면 키친타월을 이용하여 기름을 제거한다.

간장, 올리고당, 물을 넣고 중 약불로 졸인다.

: * 계란을 졸일 때 다시마를 조금 넣으면 더 맛있어요.

등록일 : 2021-09-24 수정일 : 2021-09-24

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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