15분완성~돼지고기 순두부찌개~ 간편☆

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키친JY

15분완성~돼지고기 순두부찌개~ 간편☆

순두부찌개 ~양파의단맛과 돼지고기를 좀 큼직히 썰어넣어 국물은 깔끔하게 만든 ~ 부드러운순두부찌개입니다.
정말 간편하게 만들수 잇는 레시피입니다
준비부터15분이면 할수잇어요^__^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간양념]

[볶고난후에 ]

물
250ml 구매
소금
0.5t 구매

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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사진처럼 잘개 잘라주세요.
실파는 고명으로 나중에 올림니다.

양파, 대파, 돼지고기 팬에 올려
밑간 양념들 넣고 2분 재워주세요.
2분후 강불로 온도 올리시고 바로 중불로 2분 볶고 중약불로 1분 볶으면 기름이 생겨나와요.

물 250ml 와 소금 2.5ml넣어 강불로 온도올려 중불2분 끓여주세요.
연두부 비닐에 넣고 손으로 으깨어 준비해주세요
(순두부잇음 순두부 쓰세요^^)

끓고나면 뚝배기에 옮겨서 연두부 넣고 강불로 온도올려,바로 중불로 1분끓이고 바로 강불로 하여 바글바글할때 달걀 넣고 중약불 30초 두부속에 감춰놓고 불끄고 실파올려 완성입니다

[뚝배기없이 팬에서하는방법]
마지막 두부 넣고 강불로 바글바글할때 달걀을 살짝풀어 주위에 두르시고 중불로1분즈음 섞어주세요 실파올려 완성입니다.

두부, 고기 또는 기호에 따라 고추, 호박 더 넣어보셔요~
바지락도 좋을듯합니다.

: 두부와 달걀이 추가되므로 국물맛이 강해도 좋을듯합니다.마지막에 간을 소금으로만 보시면 되겟습니다.
사진과 달리 순한맛이므로 기호에 따라 고추가루.고추넣어 주세요.
국물을 더 늘리고 싶으면
물50ml +소금 1.25ml(티스푼1/2)넣고
좀 끓여주시면 됩니다 .

돼지고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-09-24 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#돼지고기 #순두부찌개 #간편 #15분완성

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