입안에서 살살 녹은 백선느타리 버섯 햄 말이 꼬지

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lee쉐프

입안에서 살살 녹은 백선느타리 버섯 햄 말이 꼬지

3색 모둠 느타리 버섯 중에서 오늘은 백선 느타리 버섯으로 햄 말이 꼬지를 만들어 봤습니다
신기하게도 입안에서 사르르 녹은듯한 식감입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진청양고추
1작은술 구매
다진홍고추
1작은술 구매
다진 실파
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매
다시마육수
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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3색 모둠 느타리 버섯입니다

백선 느타리 버섯은 한가닥씩 뜯어 줍니다

슬라이스 햄은 반으로 자른 후 체에 받쳐 뜨거운 물에 내린 후 물기를 닦고 반으로 잘라 줍니다

슬라이스 햄 위에 백선 느타리 버섯을 올리고 돌돌 말은 후 꼬지에 꽂아 줍니다

아랫 부분에만 부침가루를 묻혀 줍니다

달걀은 풀에 체에 내려 줍니다

팬에 식용유를 두르고 달걀물을 입혀서 넣고 부쳐 줍니다

*양념간장을 만들어 줍니다. *다진청양고추,다진홍고추,실파,참치액을 각 1작은술씩 넣고,진간장,다시마육수,식초를 각 1큰술씩 넣고,깨를 넣고 섞어 줍니다.

백선 느타리 버섯 햄 말이 꼬지 완성입니다.

: 약불에서 살짝만 익혀 줍니다

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등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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#백선느타리버서 #햄말이 #슬라이스햄

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