문어 꽈리고추볶음 밑반찬으로 술안주로 딱이네

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문어 꽈리고추볶음 밑반찬으로 술안주로 딱이네

오늘은 얼마 전 만들어 먹었던 #문어꽈리고추볶음 #문어볶음

#꽈리고추볶음 #밑반찬 #맥주안주 소개해봅니다
꼬들꼬들한 문어와 아삭한 꽈리고추볶음

이제 맛있는 꽈리고추도 없어서 사다 먹어야 하는 입장 ㅎㅎ

그래도 한동안 정말 맛있게 먹었던 꽈리고추 입니다
문어를 숙회로 물회로 잘 먹었는데 조금 남았던 문어를 꽈리고추와 볶았더니

왜 진작에 안 해 먹었나 싶은 #문어요리 #반찬

젓가락을 놓기 싫을 만큼 맛있게 먹었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

문어
150g 구매
꽈리고추
10개 구매
통마늘
3개 구매

[재료]

진간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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문어는 먹기 좋은 크기로 썰고 꽈리고추는 반으로 잘라줍니다
마늘은 편으로 썰어줍니다

팬에 식용유를 둘러준 다음 펀 마늘과 꽈리고추를 볶아줍니다

꽈리고추가 파릇하게 볶아지면 문어를 넣어줍니다
문어는 삶아 놓은 거라 살짝만 볶으면서
양념만 배어들게 해줍니다
진간장과 고춧가루를 넣어줍니다

참치 액과 물엿 다진 마늘을 넣어서 휘리릭 볶아줍니다

마지막에 불을 끈 다음 참기름과 통깨를 넣어주면
문어 꽈리고추볶음 완성입니다

쫄깃쫄깃하고 단짠단짠 맛있는 반찬으로 맛있게 먹었던 기억이 나네요

문어꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-09-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#문어꽈리고추볶음 #문어볶음 #꽈리고추볶음 #밑반찬 #맥주안주

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