콩나물 오징어무국 시원한 국물이 끝내줘요

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스마일로즈의건강밥상

콩나물 오징어무국 시원한 국물이 끝내줘요

얼마 전 꿇여먹은 오징어 콩나물국입니다

오징어 썰어 넣고 콩나물과 무를 넣고 시원하게 끓여 먹었는데

이제야 레시피 공유해봅니다
칼칼하고 시원하고 맛있는 콩나물 오징어 국

요즘처럼 아침저녁 선선할 때 아주 맛있게 먹을 수 있는

#저녁메뉴 로도 맛있는 #국 입니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
콩나물
100g 구매
무
100g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1개 구매

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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오징어는 손질을 해줍니다
손질법은 아래를 클릭해보세요
https://blog.naver.com/wjdtj54/222463871078

오징어 손질법 레시피

무는 나박 썰기하고 오징어는 손질을 끝낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
대파와 청양고추 홍고추는 송송 썰어줍니다

콩나물 오징어무국을 끓이는 날 콩나물을 삶아서 콩나물을 건진 다음
삶은 물을 이용하여 오징어무국을 끓였어요
콩나물 삶는 법
https://blog.naver.com/wjdtj54/222488578523

콩나물 삶은 물과 육수에 무를 넣고 끓여줍니다
국간장과 다진 마늘을 넣고 무가 90% 이상 익을 때까지 끓여줍니다

양파와 청양고추 홍고추를 넣고 삶아놓은 콩나물과 오징어를 넣어줍니다

마지막에 새우젓으로 간을 맞춘 다음 썰어놓은 대파를 넣고 후추를 넣어 마무리해 줍니다

완성된 콩나물 오징어 국 무국을 그릇에 담아줍니다
홍고추 작은 것 1개 썰어서 올려줍니다

칼칼하고 국물이 시원한 오징어 뭇국 콩나물 뭇국
콩나물삶은물과 콩나물을 넣어 국물이 더욱 깔끔하면서 시원하고 끝내줍니다
#해장국 으로도 아침에 따끈하게 밥 없이 한 그릇 먹어도 든든하지요

요즘처럼 선선한 아침저녁엔 따끈한 #국물요리 가 필요한 것 같아요
누구나 좋아하는 시원한 국물의 콩나물과 오징어를 함께 끓이면
다른 반찬 필요 없답니다

콩나물오징어무국 관련 상품

등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-09-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

안병수 2023-11-19 18:40:03

넘 맛있게 ….. ! 75살 15년 동안 혼밥하는 ——- 무,콩나물,오징어국, 처음 도전하였습니다 , 요리 도전하기가 쉽지가 않더군요 . 아무튼 성공 한것 같습니다 . 술 ‘정말 못합니다 그런데 반주까지 하였습니다 . 최고예요 . !

댓글 1

#오징어콩나물국 #콩나물무국 #콩나물오징어국 #콩나물오징어무국만드는법 #아침국

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