Name: 양배추채간장피클!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 슬라이스 양배추 1봉지; 청양고추 1~2개; 진간장 2/3컵; 사과식초 2/3컵; 설탕 2/3컵; 물 1.5컵

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왕눈이의맛있는이야기

양배추채간장피클!

양배추채를 썰어서 팩으로 포장된것으로 간장을 이용해서 새콤달콤하게 피클을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

슬라이스 양배추
1봉지 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

진간장
2/3컵 구매
사과식초
2/3컵 구매
설탕
2/3컵 구매
물
1.5컵 구매

노하우

조리순서Steps

대형마트에 샐러드용으로 양배추채(슬라이드된것)을 구매를 했어요
찬물에 한번을 살짝 씻은후 채반에 담아 탁탁쳐서 물기를 털어내주신후 큰볼에 담아주세요

저는 양배추채에 청양고추를 썰어서 넣어주었어요

진간장/사고식초/설탕/물을 섞어주세요

휘리릭 끓여주시고 끓어오르면 바로 가스불을 꺼주시고 1~2분을 그대로 두셨다가

2번에 부어주신후 차게 식을때까지 기다려주셨다가 차게 식은후 용기에 담아서 냉장보관해주시면 조금씩 덜어내주시면서 드시면 되세요

: 청양고추는 빼셔도 상관은 없어요

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등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2021-09-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

**김현정(하준*하율맘)** 2024-12-15 20:27:36

매번 잘 해먹고 있어요 짠듯해도 양배추 들어가면 간이 딱이에요 ㅎㅎㅎ 감사합니다~ 전 고추를 잘 못먹어서 대신 양파를 넣었어요 진짜 입맛없을때 딱입니다 ^^

쉐프의 한마디2024-12-16 18:01:18

ㅎ감사합니다~♡

#양배추채 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #다이어트반찬 #비만예방 #양배추채장아찌

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