Name: 양배추 물김치
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 1/2통; 양파 1개; 대파 1줄; 당근 1개; 파프리카 2개; 굵은소금 2큰술; 생강가루 1꼬집; 다진마늘 2큰술

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3,078

안선생

양배추 물김치

시원한 양배추 물김치 나이드신분들이나아이들이 좋아해요

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
양파
1개 구매
대파
1줄 구매
당근
1개 구매
파프리카
2개 구매

[양념]

굵은소금
2큰술 구매
생강가루
1꼬집 구매
다진마늘
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양배추, 당근, 양파를 깍뚝썰어 소금2큰술에 30분~40분간 절인다

양배추를 절이는 동안 찹쌀풀을 쒀서 식힌다

절인 양배추에 생수2L를 부어 실온에 반나절 숙성시킨후 김치냉장고에 하루숙성후 맛나고 시원하게 먹는다.

: 새콤달콤한거 좋아하면 매실액기스 추가 하면 감칠맛이 배가 된답니다.

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등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

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레시피 작성자About the writer

안선생

맛나게 먹어줄 한사람만 있다면 요리를 즐겁게 할수 있답니다

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