고추장 제육볶음 레시피로 매콤한 제육덮밥 만드는 법

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승승맘h2

고추장 제육볶음 레시피로 매콤한 제육덮밥 만드는 법

든든한 제육덮밥으로 아이들 배 채우고 제육볶음으로는 아빠 안주로~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
돼지고기 앞다리살
400g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
풋고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
1큰술 구매
소금
약간 구매

[돼지고기 양념장]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근과 양파는 채썰어 준비합니다.

당근 1/4개, 양파 1/2개

풋고추와 홍고추는 어슷썬 후 물에 담가 씨를 빼줍니다.

풋고추 1개, 홍고추 1개

볼에 양파, 당근, 먹기 좋게 썰은 돼지고기 앞다리살을 넣어줍니다.

돼지고기 앞다리살 400g

설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 생강술 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1작은술, 간장 2큰술, 후춧가루 약간을 넣어 버무린 후 잠시 재워둡니다.

설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 생강술 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1작은술, 간장 2큰술, 후춧가루 약간

돼지고기가 재워지면 달군 팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

식용유1큰술

고기가 어느 정도 익으면 물기 뺀 풋고추와 홍고추를 넣어 볶아줍니다.

풋고추1개, 홍고추 1개

대파를 넣어 섞은 후 돼지고기가 완전히 익으면 불에서 내립니다.

대파1/2대

따뜻한 밥 위에 제육볶음을 올려줍니다.

밥1공기

: 제육볶음을 할 때는 단단한 채소부터 넣고 익히다가 고추와 대파를 넣어 마저 익히세요.

제육덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-09-08 수정일 : 2021-09-09

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#제육볶음레시피 #제육볶음 #앞다리살제육볶음 #고추장제육볶음 #제육양념 #제육덮밥만드는법 #제육덮밥레시피

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