Name: 추석 별미전 방아잎전/방아의 향과 맛에 취해 보세요!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 방아잎 120g; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 달걀 1개; 튀김가루 2컵; 소금 1꼬집; 식용유 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,071

쿡따라

추석 별미전 방아잎전/방아의 향과 맛에 취해 보세요!

독특한 향이 매력적인 향긋하고 고소한 방아잎전입니다
명절에 별미로 방아잎전 맛있게 부쳐 보세요^^*

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방아잎
120g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
달걀
1개 구매
튀김가루
2컵 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

방아 손질은 누런 잎은 떼 내 버리고
억센 줄기와 잎을 분리해 떼 주면 손질 끝

애호박, 양파, 당근은 채 썰어 주고
고추는 잘게 다져 주세요~

볼에 튀김가루와 소금 넣고 달걀 한개 깨 넣고 물 부어
거품기로 저어 반죽을 만든 다음
썰어 둔 애호박, 당근, 양파, 고추를 넣어 주세요~

깨끗이 씻은 방아잎도 넣어 주세요~

어린잎이라 썰지 않고 바로 넣었는데
큰거는 몇번 썰어 넣는게 좋겠지요~

골고루 섞어 주면 부침개 반죽 완성~

오징어, 조갯살, 새우등 좋아하는 해물 추가해도 좋답니다

달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고
반죽 올려 고르게 펼쳐 동그랗게 모양을 펼쳐 주세요~

전 가장자리가 익었다 싶을때 뒤집어
뒷면도 노릇 노릇 바삭하게 부쳐주면 방아잎전 완성~

저처럼 크게 부쳐도 좋고 작게 한입크기로 부쳐내도 좋답니다

: 방아 줄기는 버리지 말고 수육 만들때 넣어 주면
돼지 잡내나 누린내를 잡아 줘요~

방아잎전 관련 상품

등록일 : 2021-09-06 수정일 : 2021-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#방아잎전 #방아전 #방아잎부침개 #전 #부침개 #술안주 #야식 #찌짐 #별미전 #방아잎요리

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)