김치 어묵국.(뜨끈하고 얼큰하게 개운한 메뉴.)

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시골할매

김치 어묵국.(뜨끈하고 얼큰하게 개운한 메뉴.)

날씨도 쌀쌀해지고 이럴때 뜨끈한 국물이 생각나서 빠르게 만들 수 있는 국물 메뉴를 만들어 봤어요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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어묵을 한 입 크기로 썬다.

김치도 송송 썰어 준다.

냄비에 육수를 붓는다.

김치를 넣고 끓인다.

양념을 모두 넣고 끓이다가 거품을 걷어준다.

김치의 맛이 충분히 우러나면 어묵을 넣는다.

어묵을 넣고 어묵이 떠오르면 다 익은거니까 최종간을 보고 익힘 정도를 개인의 취향대로 덜 익히든 더 퍼지게 익히든 결정짓는다.

그릇에 건더기를 소복히 담아준다.

: 김치와 국간장의 염도는 집마다 다르니까 그것을 감안하여 조절한다.

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등록일 : 2021-09-06 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#어묵탕 #김치어묵국 #오뎅탕 #김치오뎅탕 #김치국 #한식 #어묵국 #국물요리 #집밥 #건강식

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