소고기무우국 ~재료는 간편하게 맛은 진하게 ~

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키친JY

소고기무우국 ~재료는 간편하게 맛은 진하게 ~

찬바람 불면 자주 찾는 소고기무우국 입니다. 재료는 간단하고, 국물은 진하게 ~ 김치하나면 뚝딱이죠~^^ 그리고 무가 부서지지 않는 레시피 공유합니다☆

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
250g 구매
소고기
100g 구매
대파 흰대
10cm 구매
실파
2줄 구매

[고기/무 밑간]

소금
1꼬집 구매
국간장
1/2큰술 구매

[볶을때]

참기름
1/2큰술 구매

[국물맛내기]

물
500ml 구매
간마늘
작은술 구매
소금
2.5ml 구매
후추
1번 구매

[추가국물만들기]

물
300ml 구매
소금
1.25ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무우 0.3센치 두께로 사진처럼 잘라줍니다. 소고기 얇은것 먹기좋게 썰어둡니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 고기와 무넣고 국간장과 소금 한꼬집 넣고 5분정도 버무려둡니다.

냄비 , 요리스푼

그사이에 실파.대파 쫑쫑 썰어주시고 참기름.소금.간마늘 준비합니다

국거리 참기름넣고 강불에 볶아주시다 고기익으면 물500ml, 대파,소금, 마늘,후추넣어 강불로 하여 끓어오르면 바로 뚜껑덮고 중약불로 5분 두세요

5분지나면 물300ml 넣고 소금 1.25ml넣고 또 강불로 끓여 올려 바로 뚜껑덮고 중약불로 3분 끓여주세요 그리고 불끄고 실파를 넣어주시면 완성입니다

국자 , 대접

: 추가 국물의간은 무우양에 따라 달라질수잇으니 소금 기호에따라 가감해주세요 고기와 무우를 살짝 절이는것은 시간은 5분전후가 가장적당합니다. 더 절여지면 부서지지 않지만 끓는시간이 오래걸림니다. 더양을 많이 하시면 시간을 좀 더 추가하시고 온도올려서 중약불이 포인트입니다.

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등록일 : 2021-09-05 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 9

-해방 2022-02-22 10:04:51

무우국 가족들과 맛있게 잘 먹었어요 계속 이 레시피로 정착했어요 감사합니다^^~

쉐프의 한마디2022-02-22 20:22:12

요리 후기 남겨 주셔서 감사합니다. ^^ 그러셧꾼요 ~ 넘 기쁨니다. 저두 개인적으로 이 무국을 좋아 합니다 ~~ ☆ 맛잇게 만들어 드세요 ♡"-"♡

댕우댕우 2021-10-01 13:11:59

소고기무국 끓일때마다 실패해서 이번에도 별 기대없이 만들었는데 맛있어요!!아이랑 남편이 감기걸려서 끓인건데 잘했네요^^

쉐프의 한마디2021-10-01 13:53:14

그러셧꾼요~~ 제가 더 힘이 나네요~ 낼 올라갈 국밥도 간편하고 맛잇어요 ^__^ 해보세요 ~~아기도 같이 먹을수잇어요 ♪︎ 요리 후기 감사합니다.♡

박지혜 2021-09-08 22:53:34

소고기뭇국 생전 처음 해 봤는데 성공적인 것 같아요^__^

쉐프의 한마디2021-09-09 08:36:25

앗!! ㅋ 감사합니다. 후기 남겨 주셔서 뿌듯합니다. 더 맛잇고 간편하게 연구하겟씁니다.^__^ 댓글 감사합니다♡

jjudoring 2021-09-09 13:10:04

따라했던 레시피중에 최고입니다 ㅠㅠ 드뎌성공!!!

쉐프의 한마디2021-09-09 13:33:09

어머!! 그렇게 말씀 해주시니 넘 기분이 좋아서 더 열심해야겟네요 ^__^ 요리 후기 남겨주셔서 감사합니다!! ♡ 더 맛잇는 요리 연구해서 올리겟씁니다!!

한이사랑해 2021-11-02 12:43:54

레시피 감사합니다 소뭇국 정말 만나게 댔어요!!!

쉐프의 한마디2021-11-03 09:24:07

아이고~~그러셧꾼요 ^__^ 아침에 무국좋지요 ~~든든한 겨울지내세요 요리후기 남겨주셔서 감사합니다 ♡

밤곰이네 2021-09-14 12:46:36

맛있고 쉬워요!!❤️ 아기들이 잘 먹었어요~

쉐프의 한마디2021-09-15 09:28:17

아이들이 잘먹엇다니 정말 기분이 좋은데요 ~~^^ 저희애들도 잘먹어요 ㅎㅎ 후기 감사합니다~~~ 더욱더 맛잇는 음식으로 올려드릴께요 ♡

freelander 2021-09-09 07:23:53

빠르게 쉽게 만들기 좋네요. 맛있어요.

쉐프의 한마디2021-09-09 08:39:41

후기 감사합니다~~♡ 제가 해외에 사는지라 한우도 구할수 없고 ㅎ 그러다보니 간편한것을 많이 선호합니다. 앞으로도 더욱더 연구해 올리겟씁니다 후기 남겨주셔서 감사합니다. ^__^

치미타 2021-09-26 13:12:06

저희 돌아기 잘 먹어요 ~~

쉐프의 한마디2021-09-26 21:31:45

어머~~넘 잘됏네요!! 제가 뿌듯합니다 ^__^ 아기 키우시면서 바쁘실텐데 후기까지 남겨주시고 감사합니다 ♡ 더 맛잇고 간편한 요리 연구해서 올려드릴께요 ~~☆

오기♥️ 2021-09-06 17:10:01

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-09-07 08:41:12

앗~댓글 감사합니다

댓글 2

#소고기 #무우 #소고기무우국

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