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이태원단발여사

<홈 브런치> 프리타타 레시피 ,이탈리아 달걀찜

주말 늦은 아침에,냉장고속 남은 채소로 간단한 브런치를 만들어 봅니다.이탈리아달걀찜 이라고 할 수있는
프리타타 를 쉽게 만들어 봅니다.
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 채소를 잘게 썰어 주세요.

버섯1,감자1,토마토1,당근,양파1/6,파프리카1/4

도마 , 칼 , 접시

일정하게 잘게 썰어 주세요. 익히기 편하도록

달걀과 우유,소금,설탕을 잘 섞어 주세요

달걀3,우유100ml,소금1ts,설탕1ts

볼스푼

프라이팬에 올리브유를 두르고,잘게 썰은
채소를 1분동안 살짝 볶아 주세요
(토마토 제외)

올리브유1Ts,채소

프라이팬 , 주걱

중불

살짝만 익혀주세요

살짝 볶은채소 다음에,토마토를 넣어서
30초 정도 볶아 주세요

토마토,채소

프라이팬 , 주걱

중불

수분을 줄이기 위해 볶는 것임

오븐용 그릇에 볶은 채소를 담은 후에,
달걀,우유 섞은 물을 부어 주세요

채소,달걀 우유물

오븐용 그릇

190도 온도의 오븐에 10-12분 구워주면
완성 입니다.
전자렌지에도 가능 하겠죠.
(모짜렐라 치즈를 얹어도 되겠죠,
없어서 생략 합니다)

채소,달걀우뉴물

오븐용 그릇 , 오븐

잘 익은것 같으면,꺼내어 접시에 나누어
덜어 먹으면 근사한 브런치,
Frittata 완성 이네요.

프리타타

앞접시 , 포크

조심스럽게 떠서 먹으면 흐트러지지 않겠죠

팁-주의사항
1.넣고 싶은 채소를 다져주세요.
2.다진 채소를 볶아 주세요
3.달걀 우유 물을 부은 후에 오븐에 충분히 구워 주세요

등록일 : 2021-08-29 수정일 : 2021-09-24

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#프리타타#Fritta#이탈리아달걀찜#자투리채소이용#영양브런치#간편한한끼
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