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햇살머금은집

하얀콩나물무침 도시락 반찬 메뉴 콩나물반찬레시피

국민반찬 콩나물무침 만들어 볼께요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

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조리순서Steps
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살짝 무쳐서 먹어도 맛있고
비빔밥 만들어서 먹음 더욱더 맛있는
콩나물무침 만들기 그럼 시작해 볼께요
요 비린내를 안나게 콩나물 삶는방법은 콩나물을 삶기 시작할 때
콩나물 뚜껑을 아예 처음부터 다 삶을 때까지 닫고 삶으시던가
아님 아예 뚜껑을 처음부터 열고 다 삶아 질때까지 열고 삶으심 되세요.
그럼 여기서 콩나물 삶는 시간은 콩나물 양에 따라서 차이가 나겠지만
6분 정도 데친다는 개념으로 삶아 주심 되세요.
찬물에 다시 헹구어서 물기를 빼주세요.
보기에도 콩나물 식감이 느껴지지요?
대파 한움큼 넣어 주시구용.
소금1/2t.올리고당1t.통깨. 파한움큼.고추 약간. 참기름 1t.간마늘1t도 넣어 주세요.
그리고 조물 조물 무치시면 되세요
그리고 조물 털어가면서 무쳐주면
식감 좋은 콩나물무침 만들기 완성이네요.

등록일 : 2021-08-27 수정일 : 2021-08-27

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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