오동통통 밑반찬 새우전

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파주새댁

오동통통 밑반찬 새우전

통새우살 그대로 부친거라 입맛이 팍팍 돌아요. 생강맛술이 없으면 생강즙에 밑간을 해주세요. 청량고추는 새우의 느끼함을 잡아주기 위해 넣었지만 아이반찬이라면 고추는 빼고 부쳐주세요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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새우(중하크기)는 반으로 가르고 잠시 생강맛술에 재어놓는다.

소금을 한꼬집 넣고 계란을 풀고 청량고추를 얇게 슬라이스해서 섞는다.

맛술에 잰 새우는 부침가루를 얇게 뭍힌 뒤 계란물을 뭍힌다.

달궈진팬에 식용유를 두르고 새우를 부친다. 이때 청량고추 슬라이스를 하나씩 올라가게 한다.

앞뒤로 노릇해지면 새우를 접시에 담아 케찹에 찍어먹는다.

: 새우는 생강즙이나 생강맛술에 재면 비린내를 제거할 수 있다.

새우전 관련 상품

등록일 : 2021-08-25 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!

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#새우 #전 #부침개 #새우전 #반찬 #밑반찬

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