Name: 김치전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식용유 4큰술; 김치 100g; 돼지고기다짐육 80g (또는 잡채용); 오징어 80g; 식용유 4큰술; 밀가루 1/2컵; 전분 1/4컵; 소금 1/2작은술; 찬물 1/2컵

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민트쿠킹

김치전

한국인의 소울 푸드 김치, 특히 비오는날 소울 푸드인 김치전
돼지고기, 오징어를 듬뿍 넣어 만족감 가득한 김치전을 부쳐 비오는날의 감성을 듬뿍 느껴보아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[반죽]

밀가루
1/2컵 구매
전분
1/4컵 구매
소금
1/2작은술 구매
찬물
1/2컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

밀가루, 전분, 소금, 찬물로 반죽해놓습니다

김치도 채썰고

오징어도 채썰어요

돼지고기도 채썬거나 다짐육으로 준비하여 반죽에 모두 섞어요

중불에 예열된 팬에 식용유를 3큰술 정도 두르고 반죽을 얇게 펴요

중불

윗부분이 익은 모습이 1/3이상 되어 보일 때 뒤집어요

: 부침가루는 첨가물이 이용하지 않지만, 밀가루, 전분 합한 양으로 대체하셔도 됩니다. 중불에만 익혀요

김치전 관련 상품

등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#부침개 #김치부침개 #김치전 #비오는날음식 #건강한부침개

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