주키니식감을 살린 ~~매콤한 주키니 닭갈비 ~

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키친JY

주키니식감을 살린 ~~매콤한 주키니 닭갈비 ~

준비하는 과정동안만 양파에 고기를 연육시켜 바로 할수잇는 매콤한 주키니닭갈비~
주키니의 식감이 너무 맛잇고 양념이 맛잇어
볶음밥도 아무양념 안넣고 할수있습니다✌️

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
250g 구매
양파 큰것
1/8개 구매
주키니
1/2개 구매
당근
조금 구매
실파
2줄 구매

[닭밑간양념]

요리술
15ml 구매
설탕
7.5ml 구매
후추
1번 구매
닭볶음소스
구매
고추장
15ml 구매
고추가루
15ml 구매
간장
15ml 구매
참기름
15ml 구매
설탕
15ml 구매

[야채소금절임]

소금
1.25ml 구매
식용유 고기볶을때
15ml 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파를 옆으로 두고 얇게 채쳐주세요
팬에 밑간양념과 고기도 먹기좋게
썰어 팬에넣고 버물려두세요

그리고 소스 만들어 주세요

실파는 쫑쫑썰고
당근0.2센치 두께와
호박은 0.7센치 정도로 썰어
비닐에 소금 1.25ml(티스푼 1/2)
솔솔뿌려 흔들어 두세요

팬에 기름 1큰술 넣고 센불로 1분 볶고 불을끄고 팬을 살짝들어주면
기름빠진것이 흘러나옵니다
페파로 닦아주세요 ~그리고
비닐끝에 모인 야채물을 버리고
소스를 투하해 골고루 섞어주세요

다시 강불로 1분 볶고
불끄고 실파와 통깨 솔솔 뿌려주세요
완성입니다.

: 양파채의 연육작용이 닭고기 누린내도 잡아주고 고기맛을 깔끔하게 연출합니다.
양념이 넘 맛잇어서 볶음밥도 가능합니다 ~
매콤하니 고추가루 가감해주세요

주키니닭갈비 관련 상품

등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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댓글 2

#닭고기 #양파 #고추장 #면역력업 #주키니 #닭갈비

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